デコレーションを楽しむケーキ

生クリームをコーティングしただけの真っ白なケーキ。実はこれ、アルビスオリジナルの「手づくりデコレーション用ケーキ」なのです。大きさは６号（直径約18センチ）です。フルーツをトッピングしたり、チョコや生クリームなどで絵を描いたりするだけで、あっという間に世界でひとつしかないケーキが完成。とってもお手軽でしょ。ご家族でワイワイ言いながら、ケーキづくりを楽しむ。今年のクリスマスは、そんな心温まるふれあいのひとときを、みなさんのご家庭にお届けしたいと思うのです。

コツと言えるかどうかわかりませんが・・・

ケーキづくりが初めてという方のためにも、デコレーションのコツをあれこれ考えてみました。まずは、思い浮かんだケーキのイメージを、紙に描いてみましょう。もちろん、細部まできちんと描く必要はなく、ラフな手描きでかまいません。たとえば、ケーキの丸い形を描いて、真ん中あたりにイチゴを置いて、その周りを生クリームで囲んで、とかね。また、スイーツの本や雑誌などで見たケーキを参考にするのも良いのですが、幼いお子様がいらっしゃるなら、食べたいケーキの絵を描いてもらうのも面白いでしょう。大人にはない発想が飛び出したりします！

エディブルフラワーで演出してみよう！

ところで、エディブルフラワーって、ご存知ですか？エディブルフラワーとは、食べるために栽培されたお花のことで、ハーブもその一種なのです。お花の種類もたくさんあるので、彩りも華やかなケーキを作ることができます。ちょっと大人のクリスマスケーキって感じですかね。お客さまのおもてなしとして出しても、おしゃれかもしれません。ただ、ひとつだけ気をつけていただきたいのは、一般のお花屋さんで販売されてる花は、体に良くない農薬や肥料などが使用されてる場合が多いので、けっしてお口にしないくださいね。

それでは、素敵なクリスマスをお過ごしください。

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