クッキングサポート

クッキングサポートとは

クッキングサポートは、イータウン「金沢」と「となみ」のアルビス店内にある小さなキッチンスタジオです。レシピサイトとして人気の高い「クックパッド」さんと提携して、旬の食材を使ったメニューを紹介。調理方法や料理の味を、実際に「見て、食べて」確かめられます。献立がマンネリ化したときやレパートリーを増やしたいときなど、きっと何か新しい発見があるはず。ご家庭でも取り入れやすいよう、印刷したレシピを配布しているほか、デジタルサイネージの大画面映像でバックナンバーもご覧いただけます。

今週のご試食メニュー

アルビス高柳店

9/15~9/21のメニュー

アルビスとなみ店

9/15~9/21のメニュー

本日のおすすめレシピ

投稿用18.09.29ゴーヤのマヨ白あえ①.JPG

ゴーヤのマヨ白あえ

①ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除く。斜め薄切りにして、ボウルに入れ、塩少々をふり、しばらく置き、水けをしっかり絞る。
②木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをして1分ほど、水けを切る。
③ボウルに①、A、②の豆腐を手でくずしながら入れ、ゴムベラであえる。白ごまを加えてさらにざっくりとあえる。

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