クッキングサポートは、イータウン「金沢」と「となみ」のアルビス店内にある小さなキッチンスタジオです。レシピサイトとして人気の高い「クックパッド」さんと提携して、旬の食材を使ったメニューを紹介。調理方法や料理の味を、実際に「見て、食べて」確かめられます。献立がマンネリ化したときやレパートリーを増やしたいときなど、きっと何か新しい発見があるはず。ご家庭でも取り入れやすいよう、印刷したレシピを配布しているほか、デジタルサイネージの大画面映像でバックナンバーもご覧いただけます。
アルビス高柳店
7/14~7/21のメニュー
鶏ムネ肉のごまにんにく焼き
みそチャプチェ
牛小間となすのトマト炒め
豚バラ肉と長芋のレンジ蒸し
ツナとゴーヤのピリ辛サラダ
かつおの南蛮漬け
タコとトマトの韓国あえ
アルビスとなみ店
7/14~7/21のメニュー
ふわとろ卵チャーハン
鶏肉とレタスのホットサンド
トマトたっぷり韓国風サラダ
フィッシュフライプレート
里芋のそぼろあん
とろけるかぼちゃプリン
なすのさっぱり豚しゃぶ
夏野菜と鶏肉の焼き漬け
①きゅうりは端を切り、小さめの乱切りにする。オクラは塩少々をふって手でかるく押さえてころがし、うぶ毛を取る。がくのまわりをむく。トマトはひと口大の乱切りにする。
②鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょう少々をして、小麦粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れ熱し、両面をよく焼きＡを混ぜ合わせたボウルに入れる。
④オクラ、きゅうり、トマトもさっと炒めて、③の中に加える。
