クッキングサポートは、イータウン「金沢」と「となみ」のアルビス店内にある小さなキッチンスタジオです。レシピサイトとして人気の高い「クックパッド」さんと提携して、旬の食材を使ったメニューを紹介。調理方法や料理の味を、実際に「見て、食べて」確かめられます。献立がマンネリ化したときやレパートリーを増やしたいときなど、きっと何か新しい発見があるはず。ご家庭でも取り入れやすいよう、印刷したレシピを配布しているほか、デジタルサイネージの大画面映像でバックナンバーもご覧いただけます。
アルビス高柳店
08/19~08/25のメニュー
もやしと豆腐のチャンプルー
みそマーボー
アボカドとサーモンの夏野菜ポテトサラダ
れんこんとにんじんのタラコサラダ
豆腐とベーコンのチャンプルー
焼なすのエスニックレモンだれ
鯖の香味焼き漬け
アルビスとなみ店
08/19~08/25のメニュー
タンドリーチキン
豚のナムルサラダ
豆乳プリン
さけのみそチーズ焼き
春雨とにらのスープ
トマトの豚肉巻き焼き
ピリ辛なすそぼろ豆腐
いかときゅうりのしょうが炒め
①きゅうりは４㎝の長さに切って四つ割りにする。いかはわたごと足を引き抜き、わたは切り落とす。足は２～３本ずつに分け、長いものは半分に切る。胸は１㎝幅の輪切りにする。
②フライパンにごま油小２、しょうが、赤とうがらしを入れて熱し、香りが立ったらいかを加えて炒める。いかの色が変わったらきゅうりを加えてさっと炒める。
③全体に油がまわったら、Ａを加えさっと炒め合わせる。
