山崎 亮子先生
管理栄養士／料理研究家
料理教室の開催や、レシピの提案、新商品開発、イベントでのケータリングなど、仕事は多岐にわたる。
食（食卓）を通して生涯豊かに暮らすことを提案すべく、ATELIER tableを立ち上げた。
離乳食、高齢者の食事の他、季節の手仕事なども提案している。
料理教室の開催や、レシピの提案、新商品開発、イベントでのケータリングなど、仕事は多岐にわたる。
食（食卓）を通して生涯豊かに暮らすことを提案すべく、ATELIER tableを立ち上げた。
離乳食、高齢者の食事の他、季節の手仕事なども提案している。
旬を楽しもう!!
「夏野菜のグリル」
「夏野菜のグリル」
＜材料 ２人分＞
- ズッキーニ
- １／２～１本
- みょうが
- １パック
- ピーマン
- ３～４個
- オリーブオイル
- 大さじ３
- ＜ソース＞
- マヨネーズ
- 大さじ２
- 萬屋たれ蔵
- 大さじ１
※オーブンを２５０℃に予熱しておく
- ズッキーニは１ｃｍ幅ほどの輪切りにして耐熱皿に並べる。
- ピーマンは半分に切り、種とワタを取り、①の皿に並べる。
- みょうがは根元を少しだけ切り落として、①の皿に並べる。
- 全体にオリーブオイルを回しかけ、２５０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
- 小さなボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせる。
- 焼きあがった④にソースを添えて完成。
ここがポイント☝️
🍅トマトや🍆なすなど、家庭菜園で収穫した野菜を加えてもＧｏｏｄ👍
🍅トマトや🍆なすなど、家庭菜園で収穫した野菜を加えてもＧｏｏｄ👍