米、麦と並ぶ世界三大穀物のひとつ。イネ科の一年草。
桃を代表する品種の一つで、この白鳳から様々な品種が生まれ、それらを総称して「白鳳系」と呼ばれるようになりました。
とびうおは非常に特殊な外見を持った魚で、まるで筒のような姿をしています。
マダイはスズキ目タイ科の一種で言わずと知れた「鯛」と言えば一般的にこの魚を指します。
アジの旬は5～7月。暖流系の魚で北海道南部以南の日本各地に分布し、沖合回遊性の体色の黒いものをクロアジ、沿岸定着性が強く背中が淡い黄褐色のものをキアジと呼び、キアジが美味しいとされます。
オーロラサーモンは、北極圏の冷たい海水で育った珍しいサーモンです。
料理に彩りを添えてくれるトマト。「桃太郎」や「ファースト」、「フルーツトマト」など様々な種類があります。
