※オーブンを２００度に予熱しておく

1. トマトは洗ってヘタを取り、耐熱容器に並べる。
2. 塩、こしょう、オリーブオイルを回しかける。
3. あれば、ローズマリーをのせる。
4. ２００度に予熱したオーブンで１５分焼いて完成。

1. きゅうりはヘタを切り、切り口をすり合わせてアクを取る。
2. イボを包丁でそぎ取り、拍子切りにする。
3. ボウルにきゅうり、塩昆布を入れ、ごまはひねりながら加える。
4. さらにごま油、一味唐辛子、山椒を加え混ぜ合わせ、そのまま10分ほどおき、味がなじんだら完成。

1. 大葉は細かく切って水にさらし、水気を切っておく。
2. たくあんも細かく切る。
3. といで浸水させたお米に、ごま油、ごま、カマンベールチーズを入れて通常通り炊く。
4. 炊きあがったら全体を混ぜ合わせ、たくあん、大葉（飾り用以外）、韓国のりを加えてさらに混ぜる。
5. 器に盛り、飾り用の大葉を添えて完成。

1. たまねぎは薄切りに、小松菜は２～３ｃｍ程度の長さに、油あげは一口サイズに切る。
2. フライパンを熱し、油をひき、豚肉を焼く。
3. 油あげ、たまねぎ、小松菜の茎の部分を入れて炒め、全体に油がなじんだら水を加えて煮込む。
4. 沸々としてきたら、シーフードミックス、鶏ガラスープ、豚バラもやしのごま坦々を入れ、さらに煮込む。
5. スープが煮立ったら中華麺、もやし、小松菜の葉の部分、こしょうを加え、軽く煮込んで完成。

1. トマトを半分に切り、スプーンなどで種を取り出し、ひと口大の大きさに切る。
2. ボウルにトマト、塩、酢、オリーブオイル、はちみつを加え、軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で１日寝かせて完成。

1. 大根は皮をむいておろしにする。
2. きのこは石づきを取って食べやすいようにほぐす。
3. 鶏肉はキッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。
4. フライパンに油をひき、鶏肉の皮目を下にして入れてから火をつける。
5. 中火にしてフタをし、皮目にこんがりと焼き目がついたら裏返し、中までしっかりと火が通るまで焼いたら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。
6. フライパンに残った油に、少量のおろしにんにくを加え、きのこを炒める。
7. 器に盛った鶏肉の上に、大根おろし、大葉、きのこの順にのせ、酢醤油をかけて完成。

1. ブロッコリーを芯から外しながら細かくする。
2. 耐熱袋に入れ、水を加え、６００ｗのレンジで２分加熱し、ボウルにあけておく。
3. きゅうりを細かく切る。
4. かにかまをほぐす。
5. ツナとマヨネーズを和える。
6. ボウルにたまごを割り入れ、溶きほぐし、炒りたまごを作る。
7. いなり寿司を上下に返し、余分な揚げを内側に折り込む。
8. ごはんの上に、用意した具材を彩りよく飾り付ける。

1. レバーは１０分以上、牛乳に漬けておく。
2. レバーを水でサッと洗い、沸騰したお湯で３～４分ほど茹でて、キッチンペーパーで水気を切る。
3. 密閉容器にレバーを入れ、レバーが隠れる程度にソースをかけ、冷蔵庫で一日ほど漬けて完成。

1. アスパラは根元の硬い部分の皮をむき斜め切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2. フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて加熱する。
3. 香りが立ってきたらベーコンを加え炒める。
4. ベーコンに焼き色がついたら、パスタ・水・コンソメを加え、パスタを袋の表記通りに茹でる。
5. 水分が減ってきたらアスパラを加えてパスタと一緒に茹でる。
6. 水分が無くなったらこしょうをふって火を止め、軽く混ぜ合わせて器に盛り完成。

1. たまねぎを６～８等分のくし形に切る。
2. 生姜は繊維を断ち切るようにスライスする。
3. お肉の両面にフォークで穴をあける。
4. 炊飯器にたまねぎ・生姜・肉・万能たれを入れ、早炊きで調理する。
5. 食べやすい大きさに切り分けて完成。