1. 厚揚げを１ｃｍ幅に切る。
2. 豚肉は、大きいものは食べやすいサイズに切る。
3. 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
4. 軽く火が通ったら、厚揚げを加え返しながら炒める。
5. 全体に火が通ったらキムチを加え、混ぜ合わせながら炒める。
6. 最後にだし醤油を加え強火にし、ある程度、水分が無くなるまで炒めて完成。

1. 炊きたてのごはんに五目ちらしの素を混ぜる。
2. 豚かつを６等分にカットする。
3. ラップを広げた上に海苔をのせ、その上にごはんを広げる。
   ※奥の方を３ｃｍほどあける
4. 手前にレタスをひき、豚かつをのせ、豚かつの横にタルタルソースをのせる。
5. 手前から奥に一気に巻く。
6. 食べやすい大きさにカットして完成。

1. １口サイズにカットした鶏肉に万能たれをもみ込む。（１時間～１日ほど寝かせる）
2. たまねぎは５ｍｍ幅程度にスライス、キャベツはひと口大の大きさにカット、魚肉ソーセージは斜め切りにする。
3. ホットプレートにごま油をひき、十分に温める。
4. 温まったら鶏肉を皮の面を下にしてのせ、ソーセージ・たまねぎ・キャベツの芯の部分も加えて炒める。
5. そこに、キムチ・切り餅・キャベツの葉の部分を加え、フタをして４分ほど加熱する。
6. 底面にある鶏肉を裏返し、一番上にしめじを加え、フタをしてさらに４分ほど加熱する。
7. 真ん中に谷を作り、両端の具材の上にコチュジャンを加えてサッと絡め、空けた真ん中にチーズをたっぷりとのせてフタをして、チーズが溶ければ完成。

1. ニラを５ｃｍ幅に、玉ねぎは５ｍｍ幅に切る。
2. フライパンを熱し、ごま油をひき、玉ねぎ・ツナを入れ、こしょうをふり、軽く炒め合わせる。
3. うどん・ニラを加え、フタをして２分ほどおく。
4. ふたを外し、うどんをほぐしながら混ぜ合わせ、万能だれを加える。
5. 最後にこしょうで味を調えて器に盛り、紅しょうがとかつおぶしをのせて完成。

1. クッキングペーパーを２枚重ねて、ヨーグルトの水切りをする。
   ※３時間程度で水切りヨーグルトが出来ます
2. バゲットを食べやすい厚さに切り、バターをのせてトースターで色よく焼く。
3. 大葉を細かく切り、水にさらす。
4. ロースハムを大きめのみじん切りにする。
5. ボウルに、水切りヨーグルト、おろしにんにく、塩、こしょう（多め）を加え混ぜる。
6. 全体に混ざったら、ハムと水気を切った大葉を加え、さらに混ぜ合わせる。
7. 焼きあがったバゲットに⑥をのせ、最後にこしょうとオリーブオイルをかけて完成。

1. さつまいもは皮をむき、ひと口大に切って水にさらす。
2. しっかりと水気を切り、ラップで二重に包み、６００ｗのレンジで４～５分加熱する。（耐熱容器でもＯＫ）
3. 鍋に移し、温かいうちに軽くつぶす。
4. ③にバター・マーマレード・生クリームを加え、火にかけて、つぶしながら練り合せる。
5. 飾り用の栗以外を加え、さらに練り合わせる。水分が飛び、全体がまとまればＯＫ。
6. ラップを使って茶巾の形に包み、そのまま冷蔵庫でしばらく冷やす。
7. ラップを外し、器に盛り付け、最後に飾り用の栗をのせて完成。

※オーブンを２２０度に予熱する。

1. 鍋に油とおろしにんにくを入れて火をつけ、にんにくの香りが出てきたら、合挽き肉を入れて炒める。
2. 全体に火が通ったら、トマトソースとローリエ（あれば）を加え、中火で１０分ほど煮込む。
3. 煮込んでいる間にじゃがいもの皮をむき、２ｃｍ角の大きさに切り、耐熱袋に入れ、レンジで７分ほど加熱する。
4. 耐熱皿にバター大さじ１をまんべんなく塗る。
5. フライパンに③を入れ、バター大さじ２を加え木べらで潰す。
   ※お好みで潰し加減を調整する
6. 牛乳を加え、水分がなくなるまで混ぜながら１０分ほど煮込む。
7. 水分が無くなったら耐熱容器にあけ平らにし、トマトソースをかけ、チーズを全体にふりかける。
8. ２２０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼いて完成。

1. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
2. お肉を入れて軽く炒め、ヘタを取ったミニトマトを加える。
3. 全体に混ざったら、水・プチッと鍋・ローリエ（あれば）を加え、お肉が柔らかくなるまで中火で煮込む。
   ※煮込み時間は、牛すじは３０分、ボイルモツは１０分、生モツは２０分が目安です。
   ※牛すじを使った場合は、途中で水を１００ｃｃ加えてください。
4. お肉が柔らかくなったら、器に盛ってチーズをかけて完成。

1. フライパンを加熱し、ごま油とおろしにんにくを入れる。
2. 手羽中を入れて、蓋をして５～７分ほど焼く。
3. 途中、全体に焼き色がつくように返しながら焼く。
4. お肉が焼けたらプチッと鍋を入れ、全体に絡ませて完成。

1. ラップを大きめに広げ、豚肉を１枚のせて包み、綿棒などで叩いて３ｍｍ程度の厚さになるまで薄くのばす。
2. もう一枚も同様にする。
3. こしょうをふり、粉チーズ・パン粉をまぶす。
4. ラップで包んでなじませる。
5. 裏面も③・④を同様にする。
6. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚ロース肉をこんがり焼き目がつくまで両面焼く。
7. サッと油をきって、器にもって完成。