オーロラサーモン

サーモン養殖の先進国ノルウェー。品質がよく美味しいサーモンを世界中に届けていることで有名です。その中でもオーロラサーモンは、北極圏の冷たい海水で育った珍しいサーモン。冷たい海で育っているので、成長スピードが遅くゆっくり時間をかけて成長していきます。南のサーモンと比べ身のしまりが良く、ほどよい脂のりが特徴です。