1. 食パンにバターを塗り、塗った方を下にしてフライパンにのせる。
2. チーズ・ハム・ポテトサラダ・チーズの順に重ねたら、その上にパンをのせ、表面にバターを塗る。
3. 重めのお皿を上に乗せ、中火で２分程度焼く。
4. キレイな焼き色がついたら裏返し、反対側も２分程度焼く。
5. 両面ともに焼き色がついたら、取り出して半分にカットし、お皿に盛れば完成。

1. ミニトマトは１／４の大きさに切る。
2. サラダほうれん草は３ｃｍ幅に切る。
3. ミックスナッツは軽く叩いて砕いておく。
4. ローストビーフは食べやすく半分に切る。
5. ボウルにサラダほうれん草、ベビーリーフ、ミニトマト、ローストビーフ、ドレッシングを入れて全体に混ぜ合わせ、器に盛り、ミックスナッツを振りかけて完成。

※オーブンを２００℃に予熱しておく。

1. 鶏肉は、余分な皮と脂を取り、身の部分に切り込みを入れて厚みを均一にする。
2. 鶏肉は皮面を下にして置き、芯になるようにハンバーグのたねを置き、グルっと巻き込む。
3. 小麦粉をひいたバットにのせ、全体に塩こしょうをまぶし、さらに小麦粉もまぶす。
4. 耐熱容器に移し、オリーブオイルをたっぷりとかけ、もう一度塩こしょうをし、ローズマリー（あれば）をのせる。
5. ２００℃に予熱したオーブンで３０～３５分ほど焼き、食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛る。
6. フライパンに焼き汁、ケチャップ、トンカツソースを入れ、混ぜ合わせながら沸騰させ、お皿に盛ったお肉にかけて完成。

1. かぼちゃはラップをして６００ｗのレンジで２分加熱する。
2. 種とワタを取り、１ｃｍ程度の幅にスライスしたあと、食べやすい大きさに切る。
3. フライパンを熱し油をひき、かぼちゃを並べ入れ、フタをして５分ほど焼く。
4. ５分経ったら裏返し、反対側も焼く。
5. 両面焼けたら、砂糖、醤油、ごまを加え、全体に絡めたら完成。

1. キャベツは千切りにする。
2. 熱したフライパンに油とクミンを入れ、香りが出てきたらキャベツを加え炒める。
3. 全体に油が回ったら塩こしょうをふり、しんなりするまで炒める。
4. ロールパンに切り込みを入れ、ホットプレートに並べ入れ、空いたところにソーセージを並べ、オリーブオイルをかけて転がしながら焼く。
5. ロールパンにキャベツ・ソーセージをはさみ、お好みでケチャップやマスタードをかけて完成。

1. 沸騰したお湯に塩を加え、小松菜を茹でる。
2. 茹で上がったら冷水につける。
3. キッチンペーパーでしっかりと水気を取り、５ｃｍ程度の長さに切る。
4. ボウルに入れて軽くほぐし、ゆず香を回しかけて混ぜ合わせ、器に盛ってかつお節を振りかけたら完成。

1. 鶏手羽元に数か所の切込みを入れ、酒を回しかけて絡める。
2. きのこは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。
3. フライパンを熱し、鶏手羽元を並べ入れ、砂糖とゆず香を加えたら、きのこを上にのせ、フタをして１０分ほど蒸し煮にする。
4. １０分経ったら、全体を軽く混ぜ合わせ、そのまま煮汁がなくなるまで煮込んで完成。

1. にんじんは皮をむき拍子切りにする。しいたけは軸を取り、薄くスライスする。とうふはひと口大に切る。
2. 熱したフライパンにゴマ油をひき、豚ひき肉を炒める。
3. 全体に火が通ったら、にんじん、しいたけを加え炒め合わせる。
4. 水１Ｌ（分量外）と鶏がらスープの素を入れ、アクを取りながら１０分ほど煮込む。
5. とうふ、ゆず香を加え、煮立ってきたら溶き卵を流し入れて軽く混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加え、全体を混ぜ合わせたら青ねぎを入れ、ひと煮立ちさせたら完成。

1. れんこんは皮をむき、２～３ｍｍ程度の厚さにスライスし、両面に片栗粉をまぶす。
2. 温めたフライパンにゴマ油をひき、れんこんを炒める。
3. 全体に火が通ったら、みりん、ゆず香を加えて全体に絡ませ、最後にごまを加えて炒め合わせたら完成。

1. 鍋にお湯を沸かし、少量のお酢を加え、静かに卵を入れて１１分ほど茹でる。
2. 茹で上がったら冷水につけ、卵が冷めたら殻を剥き、ビニール袋に入れる。
3. ②にゆず香を加え、空気を抜きながら全体が浸るようにし、３０分ほど漬け込んだら美味しい煮卵の完成。