1. 大根は皮をむき、大根おろしにして水気を切っておく。
2. 大葉はみじん切りにして水にさらし、水気を切っておく。
3. マグロは一口サイズに切る。
4. ボウルにマグロを入れて、半量のゆず香を加え混ぜ合わせる。
5. 大葉、大根おろしを加え混ぜ合わせ、器に盛り、残りのゆず香をかけて完成。

1. ねぎを５ｃｍ幅に切る。
2. ぶりの表面に小麦粉をまぶす。
3. フライパンに油をひき、ぶりの両面を焼く。※皮の面もしっかりと焼く。
4. 空いたところにねぎも入れて、途中転がしながら焼く。
5. ぶりに火が通ったら、萬屋ゆず香とみりんを加え、全体に絡める。
6. 照りが出てきたら火を止めてお皿に盛り、お好みで大根おろしを添えて完成。

1. ブロッコリーは小房に分け茹でる。（レンジで加熱しても可）
2. アスパラは下の部分の皮をむき茹でる。（レンジで加熱しても可）
3. セロリは筋を取り、食べやすい長さに切る。
4. パプリカは種を取り、食べやすい大きさに切る。
5. バゲットは１ｃｍ幅にスライスし、軽くトースターで焼く。
6. 耐熱容器に、にんにく・アンチョビソースを入れて混ぜ合わせ、牛乳・オリーブオイルも加えて軽く混ぜる。
7. フタをして６００ｗのレンジで２分加熱する。
8. 容器に⑦をあけ、お皿に野菜やバゲットを彩りよく盛りつけて完成。

1. かぼちゃは皮を取り、ひと口大に切って耐熱容器に入れ、少量の水（分量外）を加え、６００ｗのレンジで４分加熱する。
2. ゼラチンを水でふやかしておく。
3. ボウルに、加熱したかぼちゃをあけてペースト状にする。
4. 砂糖を加えて混ぜ合わせ、そこに生クリームを数回に分けて加えながら混ぜ合わせる。
5. 耐熱容器に入れてラップをし、６００ｗのレンジで２分加熱する。
6. 熱いうちにゼラチンを加え、溶かしながら混ぜ合わせる。
7. １人用のカップに入れて冷蔵庫で冷やし固め、はちみつやメープルシロップをかけて完成。

1. ボウルにモツを入れ、お酒をふりかけ、軽く揉んで臭みを取る。
2. ごぼうをささがきにし、水にさらしてアクを抜く。
3. ニラは５ｃｍ幅に切る。
4. キャベツは芯を取り、ひと口大に切る。
5. にんにくは、皮をむいて芯を取りスライスする。
6. 鍋に、たれ蔵・水・にんにく・鶏がらスープの素・モツを入れる。
7. 次に、ごぼう・キャベツ・もやし・ニラ・唐辛子の順にのせていく。
8. 全ての材料が入ったら鍋に火をつけて、全体が煮えたら完成。

1. じゃがいもの皮をむいて芽を取り、ひと口大の大きさに切る。
2. 耐熱容器にじゃがいもと少量の水（分量外）を入れてフタをし、６００ｗのレンジで６分加熱する。
3. ボウルにたまごを割り入れ溶きほぐし、半量の牛乳を加えて混ぜる。
4. ③にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、残りの牛乳の半量を加えて混ぜ、さらに残りの牛乳を加えて混ぜる。（牛乳を３回に分けて加える）
5. 別のボウルに加熱したじゃがいもを入れて潰す。
6. 全体に潰れたら、塩と片栗粉を加えて全体に混ぜ合わせながら潰し、１０～１２等分にして丸める。
7. 丸めたじゃがいもに④の生地を全体につけ、１８０℃に熱した油で揚げる。
8. 途中、転がしながら全体がきつね色になったら完成。

※パスタは予め水に３０分以上浸しておく

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、サバ缶を汁ごとあける。
2. サバの身を崩しながら炒め、トマトソースを加えて５分ほど煮込む。
3. 空いたサバ缶に水を入れ、フライパンに加える。
4. 水に浸しておいたパスタを入れ、火が通るまで１～２分ほど茹でる。
5. ソースが煮詰まってきたらお皿に盛り、お好みでこしょうを振って完成。

1. かぼちゃを６００ｗのレンジで２分加熱し、ひと口大に切る。
2. さつまいもは１ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらしておく。
3. ソーセージは３ｃｍ幅に切る。
4. たまねぎは薄切りにする。
5. きのこは、それぞれ石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。
6. 熱した鍋に油とバターを入れ、たまねぎ、かぼちゃ、ソーセージ、水を切ったさつまいもを加え、塩こしょうをして軽く炒め合わせる。
   （かぼちゃが崩れるので、混ぜすぎには注意！）
7. 全体に油がなじんだら、水とコンソメを加え、フタをして10分ほど煮込む。
8. 火が通ったら、きのこ、ほたて、牛乳を加えてさらに10分ほど煮込み、最後に塩こしょうで味を調えて完成。

1. えびの背ワタを取り、半量を１ｃｍ幅に切り、残りの半量は細かく刻み、粘り気が出るまで包丁でたたき、ボウルにあける。
2. ①に、はんぺんを潰しながら加え混ぜ合わせる。
3. たまご、塩こしょうを加えてさらに混ぜ合わせ、８等分に丸める。
4. パン粉をしっかりとまぶし、１７０℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げて完成。
   ※動画では、「小麦粉・卵がいらないパン粉」を使用しています。小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて揚げてもＯＫ。

1. ボウルにたまごを割り入れてほぐす。
2. フライパンに油をひいて十分に熱し、薄焼きたまごを作り、お皿にのせておく。
3. フライパンに油をひいて、豚肉を炒め、こしょうをふる。
4. 全体に火が通ったら焼そばをほぐしながら加え、サッと混ぜ合わせ、水・付属のソースを加え、さらに炒め合わせる。
5. 豆苗を加え、軽く混ぜ合わせて火を止め、先に焼いた薄焼きたまごの上に盛る。
6. とろけるスライスチーズ・お好みソース・マヨネーズ・ねぎをかけて完成。