1. いちごのヘタを取り、砂糖とレモン果汁を加えて、手で潰しながら混ぜ合わせる。
2. 鍋にアガーと砂糖を入れて軽く混ぜ合わせ、豆乳を２回に分けて入れながら、その都度混ぜ合わせる。
3. 鍋を火にかけ、フツフツとしてきたら火を止め、器に流し込み冷蔵庫で冷やす。
4. 先に作っておいた①のソースをかけて完成。

1. ベーコンを５ｍｍ角に切る。
2. フライパンを温め、ベーコン・こしょうを加え炒める。
3. ボウルに卵黄を割り入れ溶きほぐし、粉チーズを加え混ぜ合わせる。
4. 全体に混ざったら炒めたベーコンを加え、さらに混ぜる。
5. たっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを茹でる。
   ※お湯１Ｌに対し、塩小さじ１を加えます。
   ※水に浸したスパゲッティなら、１～２分で茹で上がります。
6. 茹で上がったスパゲッティを④のボウルにあけ、少量のゆで汁も加え、鍋の上で湯煎しながら全体を混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて完成。

1. ボウルにたまごを割り入れ、溶きほぐす。
2. 人参ジュースを２～３回に分けて加えながら混ぜ合わせる。
3. さらに、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
4. ホットプレート（フライパンでもＯＫ）を温め、バターをのせ、その上に生地を流し込む。
5. クリームチーズを適度な大きさにちぎりながらのせ、フタをして焼く。
6. 表面にフツフツと気泡が出てきたら裏返し、フタをして反対の面を焼く。
7. 両面焼けたらお皿に盛り、お好みでメープルシロップやはちみつをかけて完成。

1. たまねぎをスライスする。
2. 鍋に、にんにくと油を入れて火をつけ、香りが立ってきたら挽き肉を入れて炒める。
3. サッと混ぜたらたまねぎも加え炒め合わせる。
4. 肉の色が変わったらトマト缶を加え、フタをして中火で10分ほど煮込む。
5. たまねぎに透明感が出てとろみがついたら、ルゥを加え、フタをしてさらに10分ほど煮込む。
6. 煮込んでいる間に、人数分の目玉焼きを焼く。
7. お皿にご飯を盛り、トマトハヤシをかけて、目玉焼きをのせて完成。

※茹で時間短縮のため、パスタは３０分以上水に浸しておく

1. ホタルイカの目玉・くちばし・軟骨を取り除く。
2. 菜花を１ｃｍ幅に切る。
3. フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて火をつける。
4. にんにくの香りが立ってきたら、ホタルイカを入れ、軽く潰しながら炒める。
5. たっぷりのお湯に塩（分量外）を加え、パスタを茹でる。
   ※塩はお湯１リットルにつき３ｇ程度
6. パスタが茹で上がる１分前に菜花を加えて茹でる。
7. フライパンに、湯切りしたパスタと菜花を加え、塩・こしょうで味を調える。
8. 最後に少量のゆで汁を加えて完成。

※予めシーフードミックスは解凍しておく

1. たまねぎを薄切りにする。
2. フライパンを中火にかけバターを入れる。
3. 玉ねぎを入れ、軽くバターと絡めたら、シーフードミックスを加え全体に炒める。
4. 米粉を加え全体に馴染んだら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
5. コンソメ、マカロニも加え、５分ほど煮込む。（弱火～中火）
6. 煮込んでいる間に、耐熱皿にバターを塗る。（バターは分量外）
7. 全体にとろみがついたら耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、パルメザンチーズ・こしょうを振りかけ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼いて完成。
   ※オーブンの場合は、２２０度に予熱したオーブンで１０分ほど焼く。

1. 耐熱容器にスナップえんどうを入れ、軽く塩を振り、６００ｗのレンジで１分３０秒加熱する。
2. ボウルにご飯を入れ、すし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせ粗熱をとる。
3. 使用する容器にラップを広げ、錦糸たまごをひく。
4. ご飯の半量を入れて全体に広げ、その上にまぐろたたきをのせ、スプーンなどで軽く押さえる。
5. 残りのご飯をのせて全体に広げ、スプーンなどで押さえ、ラップをしてしばらく置く。
6. 盛り付け用のお皿に逆さにして型から抜き、ラップを外す。
7. サーモンとえびを交互に並べ、スナップえんどうを飾る。
8. 最後に桜でんぶを散らして完成。

1. アスパラは、根元から３ｃｍほどの部分まで皮をむき、ラップで包んで６００ｗのレンジで３分加熱する。
2. えのきは石づきを取り、根元を切り落とし４等分に分ける。
   ※根元の部分も使います。
3. 加熱したアスパラを２～３等分の長さに切る。
4. まな板の上にお肉を２枚広げて置き、アスパラとえのきをグルグルと巻く。
5. 熱したフライパンに油をひき、④を入れて中火で焼く。
   ※巻き終わりを下にして入れてください。
   ※えのきの根元の部分も一緒に焼きます。
6. 途中、転がしながら全体に焼き色を付け、火が通ったら万能だれを加えて強火にし、お肉にたれを絡めるように焼き、水分が無くなれば完成。

1. 耐熱容器に、板チョコを細かく砕きながら入れ、ラップをして６００ｗのレンジで２分加熱する。
2. マシュマロを半分に切る。
3. 加熱したチョコをサッと混ぜ、そこにマシュマロやお好きなお菓子、ナッツなどを入れて混ぜ合わせる。
4. バットにクッキングシートをひき、③を入れて広げる。
5. 冷蔵庫で冷やし固め、完全に固まったらお好きな大きさにカットして完成。