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じゃが芋とひき肉の甘辛炒め

2019.10.27じゃが芋とひき肉の甘辛炒め①.JPG

①じゃが芋は皮をむいて、一口大に切る。にらは2cm長さに切る。
②フライパンにごま油を熱し、A、ひき肉を入れて、色が変わったら、じゃが芋を加えて炒める。
③水を加え、煮立ったらアクを取る。
④よく混ぜ合わせたBを加え、混ぜる。弱めの中火で落しぶたをし、15~20分煮る。
⑤にらを加えてひと煮し、火を止める。

ワンポイント・アドバイス

レシピの公開日:2019/10/16

材料

<4人分>
じゃが芋 4~5個
合びき肉 200g
にら 1わ
A(にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)各1片分)
B(酒 大さじ2、コチュジャン 大さじ3、しょうゆ、砂糖 各大さじ1)
ごま油 大さじ1
水 1と1/2カップ

手順

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