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手羽中と大根の煮物

投稿用2019.01.26手羽中と大根の煮物.JPG

①手羽中は皮目に切り込みを入れる。
②大根は乱切りにし、小松菜はざく切りにする。
③サラダ油を熱し、①を皮目からこんがりと焼く。大根としょうがを加えて炒め、酒を加えて煮立て、Aを加える。
④煮立ったらアクをとり、15分ほど煮る。小松菜を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

ワンポイント・アドバイス

レシピの公開日:2019/01/07

材料

<2人分>
鶏手羽中 6本
大根10cm
小松菜 1束
しょうが(薄切り)1片
A(だし汁 1/2カップ、しょうゆ 大1、オイスターソース 大1、みりん 大2、はちみつ 小1)
サラダ油 適量
酒 1/4カップ

手順

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