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きのこと鶏肉のうま煮

投稿用 18.12.16きのこと鶏肉のうま煮①.JPG

①鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
②しいたけは、石づきを除き薄切りにする。えのきだけは根元を落とし長さを半分に切る。しめじは石づきを除き小房にほぐす。
③フライパンにAを入れて煮立て①を加えて5分ほど煮る。②を加えてさらに2分ほど煮る。
④器に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらす。

ワンポイント・アドバイス

レシピの公開日:2018/12/06

材料

<4人分>
鶏もも肉 2枚
しいたけ 1パック
えのきだけ 1袋
しめじ 1袋
万能ねぎ(小口切り)2~3本
A(だし汁 2カップ、しょうゆ 大23、みりん 大2、酒 大1)
片栗粉 適量

手順

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