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オニオンサーモンつけ麺

投稿用2018.09.07オニオンサーモンつけ麺.JPG

①そうめんは、表示時間通りゆでて、流水でぬめりを取り、冷しておく
②鍋にごま油を入れ、熱して、にんにくを入れ、香りが立ったらAを入れて炒める。
③②にトマトジュースを加え、ひと煮立ちしたらBを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
④③に麺つゆを加え、塩、こしょうで味を整える。
⑤器にそうめんを盛り、別の器に④のつけだれを入れる。そうめんにつけだれをからめながらいただく。
※パスタやうどんのソースにしてもOK!温・冷どちらでも美味!

ワンポイント・アドバイス

レシピの公開日:2018/09/19

材料

<2人分>
そうめん 2束
A(甘塩鮭(一口大に切る)1切れ、玉ねぎ(薄切り)1/2個)
トマトジュース 1カップ
B(豆乳 1カップ、小麦粉 小2)
塩 小1/2
こしょう 少々
麺つゆ(3倍濃縮)大2
にんにく(すりおろし)小1/2
ごま油 小2

手順

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