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みそマーボ

投稿用   17.08.20みそマーボー.JPG

①木綿豆腐は1.5㎝角に切る。えのきだけは根元を落とし1㎝長さに切る
②Aは混ぜ合わせておく
③フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉、えのきだけを入れて肉の色が変わるまで炒める
④②をもう一度混ぜ合わせて水100㏄とともに加える。煮立ってきたら木綿豆腐を加えて2~3分煮て、とろみがついたら器に盛り、ラー油、粗びき黒こしょうをふる。

ワンポイント・アドバイス

レシピの公開日:2017/08/02

材料

<2人分>
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 150g
えのきだけ 1パック
A(片栗粉 小2、みそ 大2、酒大2、しょうゆ 小1、砂糖小1、にんにく(すりおろし) 1かけ、豆板醤 小2)
サラダ油 大1
粗びき黒こしょう、ラー油 各少々

手順

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