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ほたてのオイスター炒め

2017.06.04ほたてのオイスター炒め①.jpg

①ほたては、片栗粉を薄くまぶす。
②しめじは石づきを取り、ほぐす。チンゲンサイは食べやすく切る。
③フライパンにサラダ油を熱し、①をさっと焼いて取り出す。油を足してチンゲンサイ、しめじを炒め、しょうがを加えてふたをし、蒸し焼きにする。
④しんなりしたら、ほたてをもどし入れ、※を加えて炒め合わせる。

ワンポイント・アドバイス

レシピの公開日:2017/06/16

材料

<2人分>
ベビーほたて 100グラム
しめじ 1パック
しょうが(千切り) 1片
チンゲンサイ 2株
※(オイスターソース 大1、豆板醤 小1、酒 大1)
片栗粉 適量
サラダ油 適量

手順

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