クッキングサポート

クッキングサポートとは

クッキングサポートは、イータウン「金沢」と「となみ」のアルビス店内にある小さなキッチンスタジオです。レシピサイトとして人気の高い「クックパッド」さんと提携して、旬の食材を使ったメニューを紹介。調理方法や料理の味を、実際に「見て、食べて」確かめられます。献立がマンネリ化したときやレパートリーを増やしたいときなど、きっと何か新しい発見があるはず。ご家庭でも取り入れやすいよう、印刷したレシピを配布しているほか、デジタルサイネージの大画面映像でバックナンバーもご覧いただけます。

今週のご試食メニュー

アルビス高柳店

11/17~11/23のメニュー

アルビスとなみ店

11/17~11/23のメニュー

本日のおすすめレシピ

投稿用 18.11.09鯖と山芋の揚げづけ③.JPG

鯖と山芋の揚げづけ

①鯖は2㎝幅のそぎ切りにして、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
②長芋は皮をむいて7~8㎜厚さの半切りにする。
③万能ねぎは小口切りにしてAを混ぜ合わせる。
④フライパンに揚げ油を熱し②を少し色づくまで揚げて油を切り③に入れる。
⑤①をカラリときつね色になるまで揚げて油を切り、③に入れて味がなじむまでしばらく置く。

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